一、东北大米的生长发育自然环境

1、土壤层富饶。东北三省的土地是土壤类别中富饶的黑土地，为稻米提供了充裕的营养条件。

2、日照充裕生长期日照时数长，东北三省雾霾天气状况相对性较少。

3、好水质。地处长白山脉，松花江、嫩江、东辽河、水系诸多，山泉产生的灌溉用水零污染。

二、东北大米的存储方式

1、东北大米要放到荫凉、自然通风、干燥处，预防高温、光照。

2、用容器米桶或米缸装米时，在装米前，先拿纸打火风干、消毒容器。

3、食用时选用推陈出新的方式，先吃先弄的米，后吃后买的米，预防发霉鼠虫污染。