中华民族栽植稻米历史久远，已有七千多年了。二十世纪七十年代，在浙江的河姆渡新石器时代遗址发现的稻谷。以后，生产精品大米在江苏、湖北以及江西等地也陆续发现古稻谷的踪迹。在殷商时代，中国人栽种水稻已达到水平。西汉的司马迁在《史记.货殖列》一书中记下了“楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼。”等字句。当时，水利家贾让在治理黄河的同时，改造河北、精品大米厂家河南及山东的“盐卤下湿”之地，弃种粟、麦等农作物，改种水稻。盘锦大米哪家好有三个种水稻系统：中国系统，包括朝鲜半岛及日本;南亚系统，包括印度、巴基斯坦和斯里兰卡;东南亚系统，包括泰国、越南、印度尼西亚及澳洲，由此看来，大米也是与民生息息相通。中国作为产米的大国，涉及与大米有关的食品琳琅满目。

拿我们在香港日常所接触的食品为例，用大米、米浆制成的肠粉、米粉和粥类的美食，实在是不胜枚举，从下里巴人的斋肠到酒楼的猪?、鲜虾、叉烧以及牛肉肠粉均是。精品大米厂家各茶餐厅供应的各式米粉、河粉以及各种粥类也是令人回味的美食，生产精品大米粥类中如及第粥、艇仔粥、柴鱼花生粥等也构成了香港人早餐或夜宵的美食。中国，特别在南中国，以大米作主料的食品多得不计其数。

早籼米的小米粒又宽又厚，硬塑的细颗粒物少，相对晚籼米，其品质会差某些;晚籼米，这种小米粒归属于长细的，并且有点儿透明或是透明色，生产精品大米腹白比较小，硬塑的多，比早籼米的品质好些。大米是人们的主食尤其对南方人而言，北方的多以面点主导，精品大米人们要搞清楚米的归类，还要搞清楚选购指南他们，不同的种类的大米，口感是不同的，人们要搞清楚他们的相关专业知识，才能搞清楚哪样大米美味

1、放花麻椒。用布或者是纸巾把麻椒包起来，放进米缸或者米是真空袋里，可以能够防止大米生虫。因为，麻椒不仅能当作做烧菜的佐料，还是一种天然的抗氧化物，本身具有备特殊的香味，有驱虫的功效。这个方法也还可以防止大米生虫，可以将花能够将麻椒放好之后，将米真空袋扎紧放在阴凉通风阴凉处，虽然麻椒的味道很特别，但是不会影响大稻米的味道。精品大米厂家若是用米倘若用真空袋来装米的得话，可以先将米能够先将真空袋浸在烧开的花麻椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫实际效果。精品大米厂家如果为了去除是否有米虫的得话将大稻米放在太阳光下暴晒是做不到杀死是否有米虫的意图，反而会适得其反，并且会严峻不容乐观的影响大稻米的口感。正确的做法其实是将现已生虫的大稻米放在阴凉通风阴凉处，让是否有米虫自己爬出来，然后在筛一筛就能够了。

反观劣质大米，从色泽上看就有差很多，而且劣质大米米粒瘦小不饱满，用手搓一下，手上会占有很多白色粉末，可见劣质大米光泽差、组织疏松，口感自然要差的多。有的劣质大米甚至有霉味或其他异味，甚至无法使用。劣质大米和优质大米差距还是非常大的，相信大家学会区分大米优劣后，一定可以轻松快速的选购到生产精品大米优质大米，这样蒸煮出来的大米口感一定非常好了。精品大米厂家反观劣质大米，从色泽上看就有差很多，而且劣质大米米粒瘦小不饱满，用手搓一下，手上会占有很多白色粉末，可见劣质大米光泽差、组织疏松，口感自然要差的多。有的劣质大米甚至有霉味或其他异味，甚至无法使用。劣质大米和优质大米差距还是非常大的，相信大家学会区分大米优劣后，一定可以轻松快速的选购到优质大米，这样蒸煮出来的大米口感一定非常好了。