3.加矿物油稻米有的陈米或伪劣米通过再一次研磨后，将米表面层变质的部分除去，打磨抛光后稻米变得鲜亮很多，再掺杂在正常稻米里卖出去。绿色富硒大米厂家有的正常大米加工时甚至于加入矿物油打磨抛光，使米更鲜亮，以蒙骗消费者。识别方法:伪劣打磨抛光米及加矿物油米尽管很鲜亮但米色发暗，闻着有股油腻的气味。绿色富硒大米厂家4.鉴别染色米:有色米(如黑米、紫米等)营养丰富，但黑心米商会加入色素将米染色来欺骗消费者。识别方法:有色米米心是白的，但通过染色的米，米心也会有色彩渗入进来;正常的有色米清洗的时候会略微掉色，但假如掉色比较严重，就会有可能是染色米。

香喷喷的大米饭大家都爱吃，但如果大米的质量不好，蒸出来的米饭口感上就会差很多，所以大家在选购大米时都会精挑细选，以便购买到优质的大米。绿色富硒大米厂家但市场上大米种类多，大米质量差距大，还有不少商家为了多赚钱，把陈米掺在新米中卖高价，谋取更多利益。所以学会区分大米优劣，选购优质大米很有必要。绿色富硒大米厂家在选购大米时一定要仔细挑选，一般优质的大米米粒饱满，颗颗洁净有光泽。用量掰开米粒，其断面呈半透明白色。而且优质的大米气味清新，蒸熟后，晶莹剔透，有嚼劲，米香浓郁。

初加工没有抛光的大米有一层白色的粉末，看上去颜色不均匀，一粒米上有半透明、白色甚至米糠的浅黄色等颜色掺杂，甚至容易让人误以为是发霉的大米。抛光的大米则看上去呈现均匀的半透明色，美观了很多。绝非外观特别漂亮的大米就是优质大米。批发绿色富硒大米因为大米的外面有富含微量元素的一层膜，如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉，降低了大米营养成分。绿色富硒大米厂家未抛光的大米因为保留了膜的粉末，更有营养。我们可以通过望、闻、摸的方法辨别：“如果将手插入大米，抽出后观察，有少许白色面粉，轻吹即掉的证明是新米。轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。新大米有自然清香气，陈大米没有香气

有机大米指的是种植稻米的过程中，采用天然有机的种植方式，充分利用自然农耕法培育出的大米。有机大米一定是种植改良场举荐的良质米种类，而且在种植过程中不能采用化肥，农药和生长调节剂等。有机大米采用的化肥一定要是有机肥，批发绿色富硒大米田地也得严格监管，才可以保证完全没污染的功能。再加上完全专用的优质碾米设备采用勿淘米产品zhuanli制作工艺，使稻谷中有益于大家可食的营养成分较大留存、保全、冷鲜，就可以保证完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻谷鲜香味的高品质的可食功能。绿色富硒大米厂家有机大米是依照我国有机农业生产标准种植加工的。在生产制造中不使用基因工程技术获取的生物极其产物；不采用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质；依照自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖行业的均衡。

黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。此外，稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起储存，也会引起稻谷发黄。绿色富硒大米厂家这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色，被称为黄粒米。批发绿色富硒大米黄粒米一般不带毒，但营养价值和品质都比白米差，而且在适宜的条件下也易污染霉菌。识辨黄大米的常识：1.颜色：米粒暗淡无光，表面呈黄色，或有白道沟腹，发脆，易断。2.气味：有霉味，硬度低。3.品尝：蒸煮后黏度小，食用时口味寡淡，有霉味，口感粗糙。