香喷喷的大米饭大家都爱吃，但如果大米的质量不好，蒸出来的米饭口感上就会差很多，所以大家在选购大米时都会精挑细选，以便购买到优质的大米。绿色大米厂但市场上大米种类多，大米质量差距大，还有不少商家为了多赚钱，把陈米掺在新米中卖高价，谋取更多利益。所以学会区分大米优劣，选购优质大米很有必要。绿色大米厂在选购大米时一定要仔细挑选，一般优质的大米米粒饱满，颗颗洁净有光泽。用量掰开米粒，其断面呈半透明白色。而且优质的大米气味清新，蒸熟后，晶莹剔透，有嚼劲，米香浓郁。

一、东北大米的生长自然环境1、土壤肥沃。东北地区三省的土地是土壤类别型中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。绿色大米厂2、日照充足生育期日照时间数长，东北地区雾霾三省雾霾天气现象相对性较少。3、好水质。地处长白山脉，松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉水形成的灌溉用水无污染。自来水环境友好。销售绿色大米4、病虫害少。东北大米种植区病虫害少。5、日夜温差大。长达半年的严寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季阳光照射充分、昼夜温差大，有利于东北大米的营养价值积累。

如今很多普通大米都采用机械生产方式大大节约了人力物力。有机米采用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤政府有规定，要有三年都没有碰到一点化学农药，绿色大米厂这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。销售绿色大米普通大米一般都会食用化学肥料和农药。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，普通大米的选种没那么严格有机大米是遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的。

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1.长粒香大米稻米中，有很多所谓的"长粒香大米"并不是真正的长粒香。识别方法:首先从粒型上看，米粒长度在5.5毫米之上，并且宽高比达到2:1之上的才可以称为长粒;并且长粒香大米应当为香米，有着稻米自然的香味儿，绿色大米厂而很多无香味儿的稻米也被当做长粒香大米在销售。2.加香精的假香米有不正规的加工商在稻米打磨抛光时，会加入香精，销售绿色大米使不香的稻米闻着和香米一样，以此来牟取爆利。识别方法:加香精稻米加开水浸泡1~2分钟，泡完后稻米无香味儿，真正香米泡后仍然有香味儿。