一、东北大米的生长自然环境1、土壤肥沃。东北地区三省的土地是土壤类别型中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。无公害大米厂家2、日照充足生育期日照时间数长，东北地区雾霾三省雾霾天气现象相对性较少。3、好水质。地处长白山脉，松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉水形成的灌溉用水无污染。自来水环境友好。批发无公害大米4、病虫害少。东北大米种植区病虫害少。5、日夜温差大。长达半年的严寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季阳光照射充分、昼夜温差大，有利于东北大米的营养价值积累。

水稻丰收后，首先要把不能吃的壳除去。如果进一步碾磨，大米的麸皮和胚芽部分也会被除去，之后就得到了白米，也就是大多数人习惯吃的那一种。虽然白米受大部分人欢迎，但其营养成分其实较少。白米白米是许多国家常食用的品种，特别是亚洲和太平洋地区，包括夏威夷。白米经过了碾磨和抛光，其口味、质地、外貌都发生了很大的变化，也更易于储存。把麸皮、胚芽和稻壳除去可以防止大米变质。无公害大米厂家然而在精制的过程中，稻米中原有的铁、维生素、锌、锰以及其他重要的营养成分也都被移除。白米没有全谷米那样的健康益处，因为大部分的营养成分都在碾磨过程中流失了。批发无公害大米盘锦大米长粒米正如其名，长粒米又长又细。长粒米的血糖指数比短粒米要低。它往往比短粒米更柔软，也没有那么粘。圆粒香圆粒米又叫粳米，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形，常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，适合种植在高纬度或低纬度的高海拔地区，吉林大米中的圆粒香特别好吃哦。糙米糙米经历的工序是较为简单的。这也意味着糙米中大部分的营养成分都得以保留，像是硫胺素，钙，镁和钾。蛋白质，纤维以及对健康有益的麸皮也被保留下来。短粒米短粒米几乎是圆形的了。烹饪时这种米会变得很黏，也被叫做“糯米”。适用于寿司，米布丁和饭团。但短粒米的血糖指数通常很高。

早籼米的小米粒又宽又厚，硬塑的细颗粒物少，相对晚籼米，其品质会差某些;晚籼米，这种小米粒归属于长细的，并且有点儿透明或是透明色，批发无公害大米腹白比较小，硬塑的多，比早籼米的品质好些。大米是人们的主食尤其对南方人而言，北方的多以面点主导，无公害大米人们要搞清楚米的归类，还要搞清楚选购指南他们，不同的种类的大米，口感是不同的，人们要搞清楚他们的相关专业知识，才能搞清楚哪样大米美味

在大家生活水平提升之后，对饮食卫生也更加注重，许多人在选购食物时，都热烈欢迎选购某些含有有机含有的食物，大米作为大家经常吃的正餐更不除外，无公害大米厂家大家的这种意识造成如今市场上有机大米非常热卖，但有机大米和普通大米中间有哪些不一样的，它们的差别又体现在哪几个方面呢？有机大米和普通米的差别。批发无公害大米有机大米和普通大米在加工过程上就有显著差别，有机大米在加工过程或生产过程中是禁止应用农药和化肥及其激素类等人工合成化学物质的，可以说它是一类天然的食物，但普通大米在生产加工过程中会应用化肥农药，有时候也会添加某些激素，它的食品安全性能比有机大米要差许多。

3.加矿物油稻米有的陈米或伪劣米通过再一次研磨后，将米表面层变质的部分除去，打磨抛光后稻米变得鲜亮很多，再掺杂在正常稻米里卖出去。无公害大米厂家有的正常大米加工时甚至于加入矿物油打磨抛光，使米更鲜亮，以蒙骗消费者。识别方法:伪劣打磨抛光米及加矿物油米尽管很鲜亮但米色发暗，闻着有股油腻的气味。无公害大米厂家4.鉴别染色米:有色米(如黑米、紫米等)营养丰富，但黑心米商会加入色素将米染色来欺骗消费者。识别方法:有色米米心是白的，但通过染色的米，米心也会有色彩渗入进来;正常的有色米清洗的时候会略微掉色，但假如掉色比较严重，就会有可能是染色米。