很容易陈化我们都喜欢吃新米不喜欢吃陈米，那你了解吗陈米为什么不受欢迎吗？这时候因为陈米储藏的时间长，颜色就不好看了，米香味也消失的差不多了。生产绿色大米尤其是时间越长，米香味越淡，米糠增多，出现糠酸味，粘度降低，吸水量减少，营养价值越来越低。绿色大米厂家因此通常大米储藏时间越长，陈化越严重。3、很容易爆腰大米没有了皮壳的保护，直接经受风吹日晒，特别是在干燥高温的情况下，尤其很容易发生爆腰，使大米营养价值降低。因此为了防止大米爆腰，建议低温储藏。综合上述有机大米储藏特点，正确进行贮藏，注意适时通风，防止大米霉变、陈化。低温密闭储藏，延长储放时间。

1、放花麻椒。用布或者是纸巾把麻椒包起来，放进米缸或者米是真空袋里，可以能够防止大米生虫。因为，麻椒不仅能当作做烧菜的佐料，还是一种天然的抗氧化物，本身具有备特殊的香味，有驱虫的功效。这个方法也还可以防止大米生虫，可以将花能够将麻椒放好之后，将米真空袋扎紧放在阴凉通风阴凉处，虽然麻椒的味道很特别，但是不会影响大稻米的味道。绿色大米厂家若是用米倘若用真空袋来装米的得话，可以先将米能够先将真空袋浸在烧开的花麻椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫实际效果。绿色大米厂家如果为了去除是否有米虫的得话将大稻米放在太阳光下暴晒是做不到杀死是否有米虫的意图，反而会适得其反，并且会严峻不容乐观的影响大稻米的口感。正确的做法其实是将现已生虫的大稻米放在阴凉通风阴凉处，让是否有米虫自己爬出来，然后在筛一筛就能够了。

大米是人们的主食尤其对南方人而言，北方的多以面点主导，人们要搞清楚米的归类，还要搞清楚选购指南他们，不同的种类的大米，口感是不同的，绿色大米厂家人们要搞清楚他们的相关专业知识，才能搞清楚哪样大米美味，接下来山东大米厂就给大家分享一下下相关米的相关专业知识。生产绿色大米大米可以分为籼米、粳米、糯米，此外，也有糙米、白米、蒸谷米、碎米等某些相关米的专有名词，接下来就跟大家做详细的详细介绍。1、籼米，这种大米的外型通常是长椭圆型和长细形，又可以分为二种，分别是早籼米和晚籼米。

初加工没有抛光的大米有一层白色的粉末，看上去颜色不均匀，一粒米上有半透明、白色甚至米糠的浅黄色等颜色掺杂，甚至容易让人误以为是发霉的大米。抛光的大米则看上去呈现均匀的半透明色，美观了很多。绝非外观特别漂亮的大米就是优质大米。生产绿色大米因为大米的外面有富含微量元素的一层膜，如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉，降低了大米营养成分。绿色大米厂家未抛光的大米因为保留了膜的粉末，更有营养。我们可以通过望、闻、摸的方法辨别：“如果将手插入大米，抽出后观察，有少许白色面粉，轻吹即掉的证明是新米。轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。新大米有自然清香气，陈大米没有香气

黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。此外，稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起储存，也会引起稻谷发黄。绿色大米厂家这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色，被称为黄粒米。生产绿色大米黄粒米一般不带毒，但营养价值和品质都比白米差，而且在适宜的条件下也易污染霉菌。识辨黄大米的常识：1.颜色：米粒暗淡无光，表面呈黄色，或有白道沟腹，发脆，易断。2.气味：有霉味，硬度低。3.品尝：蒸煮后黏度小，食用时口味寡淡，有霉味，口感粗糙。

一、东北大米的生长自然环境1、土壤肥沃。东北地区三省的土地是土壤类别型中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。绿色大米厂家2、日照充足生育期日照时间数长，东北地区雾霾三省雾霾天气现象相对性较少。3、好水质。地处长白山脉，松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉水形成的灌溉用水无污染。自来水环境友好。生产绿色大米4、病虫害少。东北大米种植区病虫害少。5、日夜温差大。长达半年的严寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季阳光照射充分、昼夜温差大，有利于东北大米的营养价值积累。